Главная страницаНовости публикации

17/03/11

Столовое вино - Вен де Табль.


Столовое вино - Вен де Табль.
Столовые вина - это довольно простые вина для ежедневного употребления, обладающие определенным устойчивым вкусом, который обычно достигается путем смешивания сортов винограда. В эту категорию включаются и несколько специфических вин. Всемирно известная фирма Шапотье из Тенл Эрмитаж в долине Роны предложила, например, Ле Кофи - легкое столовое вино из Ардеша, произведенное на 100% из перезрелого винограда Вионье, собранного вручную. Это превосходное десертное вино (14% алкоголя) являлось наиболее дорогим столовым вином Франции. Цена его была гораздо выше известных вин АОС из региона, и качество было весьма высоким, однако не оправдало надежд с точки зрения коммерческого успеха.

В настоящее время производство сельских вин расширяется, и это неудивительно, потому что их качество постоянно улучшается. Сельские вина производят на строго определенной территории, имеющей почву со специфическими свойствами, из одного или нескольких сортов винограда с определенными характеристиками. Потребители получают четкую информацию об этих винах на этикетках. Некоторые местные виноградные вина столь хорошо и с такой любовью изготовлены, что они значительно превосходят вина категории АОС от безымянных виноделов как по качеству, так и по цене. Сегодня любители вина требуют качества за свои деньги.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2