Главная страницаНовости публикации

02/11/12

Рецепт успешного ресторана


Рецепт успешного ресторана
Одним из самых успешных ресторанов города Сан-Франциско является «Flour+water». Каждый день тысячи клиентов буквально выстраиваются в одну стройную очередь, лишь бы попасть внутрь.

При этом, заведение не подает ни икру белуги, ни раритетного «ласточкиного» супа, ни антуража, который мог бы помочь создать магазин элитной сантехники или дизайнерский известный салон. Любовь клиентов была завоевана при помощи спаржи и классической пасты. Причем в очереди все равны – так, например, даже известный Стив Джобс не смог обойти необходимость простоять положенное время со всеми «обычными смертными».

Применение только местных и только натуральных продуктов и вин прельщает посетителей, кроме того, по словам руководителей ресторана, вкус блюд, которые готовятся из натуральных продуктов, сильно отличается от того, что приходится обычно есть людям. Блюда в «Flour+water» переполнены свежестью и новизной, что не может не радовать клиента.

Согласно статистике, проведенной международной ассоциацией ресторанов, рестораны, которые используют домашние и местные продукты, увеличивают количество своих посетителей до 72 процентов. Причем замечается и повышенный интерес к натуральным продуктам у производителей, которые все чаще обращаются к подобной продукции.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2