Без окрошки летом просто не обойтись

Лето и вкусная окрошка – это неразделимые понятия. Но как, же сделать это блюдо еще более легким и калорийным? Да очень просто. Надо просто убрать колбасу с майонезом, а также картофель с желтками яиц. Добавьте еще стебли зеленого сельдерея и много другой зелени.

Вам потребуется:
Редис - сто гр,
Огурцы - двести гр,
Яйцо – два штуки.
Сельдерей желательно стебли – три штуки.
укроп – один пучок,
Зелень петрушки – один пучок,
Зелень сельдерея – один пучок,
Зелёный лук – один пучок,
Сыворотка или квас - один литра.
Соль.

Произвольно нарежьте стебли сельдерея, и огурцы, а также редиску, не важно, крупно вы нарежете или мелко, это все на ваше усмотрение.

Также отварите яйца, остудить их и очистите. Белок следует отделить от своего желтка и хорошо измельчить. Так как желтки вам больше в этом рецепте не нужны . Но их можно будет использовать и в другом блюде. Лук и зелень измельчите.

Соедините все подготовленные вами ингредиенты в большой миске, после чего посолите по вкусу и хорошенько все перемешайте.

После чего разложите все по тарелкам и залейте холодным квасом или сывороткой.

Заправите окрошку, если есть желание йогуртом.

Напоследок один совет: если вам нужна более плотная окрошка, то вы можете в неё добавить отварного куриного мяса.

Полезное: Рецепты вкусных блюд в огромном выборе вы найдете на портале "Все для женщин" youlady.org. Помимо этого, сайт содеожит интересные статьи о макияже, моде, туризме и т.д. Все что может быть интересно женщине, собрано на одном сайте.