Главная страницаБармены пишут. Что пьем

05/09/12

Алкогольные напитки


Алкогольные напитки – это напитки, которые содержат в своем составе некую долю этанола. Ну что мы знаем об этих напитках?? Что водка и пиво, это понятно всем. Но существует такое количество разнообразий алкоголя, что для выбора создано множество классификаций.


Основными крепкими напитками являются: коньяк, водка, ром, бренди, виски, джин, настойки, ликеры. Наиболее популярным в мире крепким напитком на сегодняшний день является виски. Основные его компоненты – это дрожжи, вода и зерно. Изначально его использовали в качестве лекарства монахами. Отсюда произошло и название «uisge beatha» что в переводе значит «вода жизни».


Приготовление бренди осуществляют с помощью забродившего ягодного или фруктового сока, либо виноградного вина. В переводе с голландского бренди – это «огненное вино».


Традиционным русским напитком стала водка, которая состоит  из воды, а так же  очищенного этилового спирта, иногда даже с добавлением вкусовых добавок. Авторство рецепта данного продукта принадлежит монаху из Чудова монастыря Исидору, жившему в 15 веке.


Джин – крепкий можжевеловый спиртной напиток, который чаще употребляют в смешивании для приготовления разнообразных коктейлей. Благороднейшим напитком является коньяк, родиной которого служит Франция. Но прежде чем пить его, необходимо насладиться ароматом данного напитка.


Ликеры же изготавливают на основе спирта наивысшей очистки либо на основе бренди. Так же в их состав входят сок, цветы, сорта винограда с высоким содержанием сахара, какао-бобы, зерна кофе.


Но одним из самых древнейших напитков – это бальзам, который содержит настои различных целебных трав. В переводе с греческого означает «лечебный».


В отличие от крепких алкогольных напитков, вино в своем составе содержит спирт, изготовленный на основе брожения. Существует множество сортов вина, которые отличаются по аромату, вкусу, а так же содержанию спирта. Это такие как белые, столовые, игристые, сладкие, сухие и т.д.


Вермут – это ароматизированное, крепленое вино, в составе которого содержатся лекарственные и пряные растения. Отличие от обычного вина – это горечь во вкусе, так как в его основу входит полынь. Отсюда произошло и название «Wermut», что буквально с немецкого — полынь.


Таким образом, выбирая алкогольные напитки, мы можем ориентироваться в выборе данного продукта исходя из своих вкусовых предпочтений.    




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2