Пиво для бара: как закупить выгоднее?

Невозможно представить барную карту кафе, паба или ресторана без хорошего ассортимента пива. Живое будет иметь лимитированный срок годности, а некачественное способно погубить репутацию заведения. Естественно, каждый владелец бизнеса задумывается, как более выгодно закупить пиво и какому отдать предпочтение: импортному или российскому?

Импортное или российское пиво: особенности каждого

Сравнивать какое-либо пиво с чешским – было бы кощунством. Ведь еще со времен СССР каждый, кто бывает в Праге, обязательно дегустирует пенное, а потом на родине считается настоящим знатоком традиционной рецептуры. Это правило относится и к немецкому мюнхенскому, бельгийскому абби, а также английскому элю. Конечно, эти напитки обладают незабываемым вкусом и утонченным ароматом, секрет которого разгадать российским пивоварням так и не удалось. Но, с другой стороны, стоимость настоящего импортного продукта далеко не всем россиянам по карману, в то время как отечественное пенное значительно дешевле.

Почему тогда у многих ценителей этого напитка складывается недоверие к российскому пиву? Здесь причина больше кроется в менталитете. Далеко не все пивоварни добросовестно относятся к своему ремеслу. Многие, особенно крупные предприятия, в целях снижения финансовых затрат используют сырье низкого качества или не соблюдают технологию варки. Это кардинально меняет вкус любимого напитка, делая его уже не таким любимым для человека, который разбирается в пиве. Но не все.

На самом деле, в нашей стране есть много небольших предприятий, которые установили чешское оборудование, закупают лучшие сорта хмеля в Европе и Америке, чтобы производить российское пенное, которое свободно может конкурировать с импортным, выигрывая не только в цене, но и в качестве. Например, это пивоварня BarrelBeer, в ассортименте которой уже 24 сорта пива. Компания стремительно развивается, заключает взаимовыгодные партнерские договора, поставляя первоклассное российское пиво по чешской рецептуре практически во все бары Питера и регионов. Закупая продукцию отечественного производства высокого качества, барам удается существенно экономить без ущерба на репутации и без потери клиентов.

Производство пива Баррель Бир

Традиционные рецепты, проверенные столетиями

Рассмотрим на примере пивоварни BarrelBeer, каким должно быть настоящее пиво, чтобы ни по вкусовым качествам, ни по аромату не уступало импортному. Здесь главный секрет кроется в четком соответствии традиционной технологии пивоварения. На пивоварне BarrelBeer установлено современное чешское оборудование, специально адаптированное под разные сорта пенного. Производственный цикл соответствует международным стандартам, сырье закупается в Европе и США. Технолог контролирует каждый этап производства, чтобы соблюсти все тонкости рецептуры. Так удается получать высококачественный продукт из партии в партию, способный конкурировать с мировыми брендами.

Можно смело делать вывод, что выгоднее закупать качественное российское пиво, сваренное по традиционным рецептам на высококачественном оборудовании из 100% натурального сырья. По вкусовым характеристикам оно не уступает импортному, только стоит в разы дешевле.