Главная страницаНовости публикации

26/11/15

Алкогольные напитки на банкете и когда их подавать?


Алкогольные напитки на банкете и когда их подавать?

Как вы знаете, алкогольные напитки применительно к какому-нибудь торжественному банкету следует рассматривать в качестве грамотного сопровождения. Если взять, к примеру, ту же свадьбу, ведь на таком мероприятии важны не только угощения, но и всяческие напитки. В связи с этим было бы актуально обсудить вопрос того, на что обращать внимание при заказе алкоголя? В наши дни практически все банкеты начинаются с аперитива, более того, ныне так модно делать и мы не собираемся вас отговаривать. Речь идет прежде всего об украшенном фуршетном столе с закусками, коктейлями, шампанским, вермутом, дабы задать тон всему торжеству. К слову, не нужно в самом начале вечера спешить подавать сладкие вина, ибо по словам опытных дегустаторов, они несколько притупляют вкусовые качества. Таким образом, этот алкоголь лучше подать ближе к концу мероприятия, скажем, на десерт. Чтобы грамотно решить вопрос с алкогольными напитками на банкете, нужно вне всяких сомнений ориентироваться на приглашенных гостей, на то, что они предпочитают. Это сказано для того, чтобы вы осознавали невозможность угодить каждому из гостей. Впрочем, более-менее задать правильный тон в плане алкоголя все-таки реально, для этого поинтересуйтесь у друзей и близких на счет их вкусов и предпочтений. Вероятно, вы не станете пренебрегать правилами этикета, ведь мы говорим о банкете в лучших его традициях. Значит, вино необходимо подавать в закупоренном виде, то есть открываете напиток исключительно при всех гостях. С другой стороны, не все разделяют такое мнение, ведь можно привести достаточно много примеров, когда вина открывают заранее с целью перелить их в какие-нибудь красивые сосуды. Такие решения в большинстве случаев обусловлены желанием сохранить общую стилистику мероприятия и в частности праздничного стола. Обязательно проработайте вопрос сочетания алкоголя и блюд, например, мясо лучше запивать красным вином, а к рыбе прекрасным дополнением станет белое мягкое шабли. Как быть с овощами? Попробуйте предложить гостям вино, сделанное из какого-нибудь сладкого сорта винограда. Теперь что касаемо всяческих экзотических напитков. Безусловно, горячее саке, налитое в своеобразные кувшины, станет прекрасным сюрпризом для присутствующих, но не забывайте о потенциальной аллергической реакции на подобные угощения. И, наконец, как бы не обстоял вопрос с алкоголем, лучше откажитесь от газировки, ибо с ней гости будут куда быстрее пьянеть даже при малых дозах спиртного.





Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв