Главная страницаНовости публикации

21/11/15

Секреты приготовления вкусной пиццы дома


Секреты приготовления вкусной пиццы дома
В последнее время пицца стала любимой пищей молодежи, да и люди старшего возраста также одобрительно относятся к такой пище. Но не всегда есть возможность посетить пиццерию, потому как не хватает времени или же не позволяют финансовые возможности. Именно поэтому стало модным готовить пиццу дома, только хочется, чтобы она получилась такой же вкусной, как в кафе. Для этого существуют некоторые тонкости, которые необходимо знать каждой хозяйке, ведь они могут пригодиться в любой момент.

Основным ингредиентом в пицце является тесто, ведь оттого насколько оно будет вкусным можно судить обо всем блюде. Для этого нужно приготовить дрожжевое тесто по классическому рецепту – дрожи, соль, воды, мука, сахар и можно добавить специи. Но чтобы тесто получилось действительно вкусным и хрустящим, то дрожи стоит разводить в теплой воде примерно 38 градусов и обязательно с сахаром, чтобы они начали действовать. Соль лучше перемешать с мукой и потому постепенно добавлять в дрожжевую смесь. После этого готовое тесто нужно оставить в покое как минимум на 40 минут.

Начинку можно выбирать совершенно любую, здесь все зависит от ваших предпочтений и оттого, что есть в холодильнике. Это может быть колбаса, яйца, крабовые палочки, различные овощи, сыр и многое другое. Но не стоит слишком перегружать пиццу, все должно быть в меру и каждый продукт выкладывать отдельным слоем. Также секретом вкусной пиццы является соус, которым промазывают тесто. Здесь можно проявить фантазию и проводить эксперименты – можно смешать майонез с томатной пастой, добавить чеснока и зелени. Это будет вкусно и необычно.

Можно искать нестандартные и смелые решения в приготовлении такого блюда, например, перед тем, как пицца практически готова можно добавить сырые яйца. После окончания запекания в духовке белок будет готов, а желток растечется и придаст необычного и пикантного вкуса. Чтобы корочка получилась хрустящей температура в духовке должна быть высокой, примерно 220 градусов. При использовании электрической печи можно одновременно включить верхний и нижний нагрев, а если духовка оснащена конвекцией, то — это еще лучше.

Хочется также отметить, что в настоящее время пиццерия Паприка пользуется большой популярностью. Она предлагает широкий ассортимент вкуснейшей пиццы по приемлемой цене.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв