Главная страницаНовости публикации

03/03/14

Виды красных вин


Виды красных вин

Виды красных вин.


 


Сегодня на полках супермаркетов можно увидеть много видов красных вин, которые в основном производят из красного винограда, отлично подойдет для кейтеринга. Также вид красного вина зависит от того, сколько сортов винограда использовалось в процессе приготовления. Такое вино:



  1. имеет яркий букет вкусов;

  2. полезно для организма;

  3. имеет более насыщенный вкус, чем белое;

  4. имеет разную крепость.


 


 Виды красных вин


Виды красных вин такие:



  1. аперитивы;

  2. столовые вина;

  3. десертные.


И такая классификация разделяет их по содержанию сахара и спирта.


Но, кроме этого существует другая классификация, так как красные вина бывают:



  1. купажными;

  2. сортовыми;

  3. сепажными.


 


В купажных смешивают несколько уже готовых сортов продукта, сортовые обычно изготовлены лишь из оного вида винограда, а вот сепажные – из нескольких. На его вкус и цену влияет не только способ изготовления, но и его выдержка. Обычно мы употребляем более дешевое вино – ординарное, так как оно чаще всего предлагается в супермаркетах и винных лавках. А вот вино, которое пьется уже через срок от полугода после даты изготовления уже более качественное и называется выдержанным. Интересным есть тот факт, что выдержка каждой бутылки вина считается только с фактического начала года, вне зависимости от того, когда ее изготовили, все для того что бы удачно сделать заказ банкета.


 


Большой популярностью всегда пользуются молодые красные вина, а вот марочные должны отстояться в специальных бочках, как минимум более двух лет, все зависит от марки вина и сорта винограда. Именно марочные сорта могут в перспективе стать коллекционными и если после разлива их продержать около трех лет в темном месте при определенных условиях – они станут очень ценными. Много таких вин содержится при нужной влажности и температуре не только в винодельческих хозяйствах, но и у частных коллекционеров, которые построили для этого специальные подвалы.


 



 Конечно же, основными показателями, влияющими на цену, есть его качество и срок выдержки, а одним из многих сортов вин, которые заслуживают внимания, есть Каберне Совиньон. Такой сорт винограда получили еще в 17 веке и теперь используют для того, чтобы делать многие виды красных вин. Главным свойством полученного напитка есть прекрасная сочетаемость с мясом и другой жирной пищей, что делает его незаменимым для обедов и ужинов. Конечно же, самым известным производителем такого напитка считается Франция. Более легким сортом есть Мерло, которое производят еще и в США, Чили и Италии. 



 





Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв