Главная страницаБармены пишут. профессии в Баре

23/06/11

Бордо Кот-де-Фран.


Очень приятные красные и белые вина изготавливаются на приблизительно 490 га между Сент-Эмилионом и Бержераком.

Кот — это относительно высокие холмы из мергеля и глины, смешанной с известняком. Сухое белое Кот-де-Фран изготавливается из винограда сортов Совиньон Блан, Семильон и Мускадель. Это утонченное, чувственное и очень ароматное вино с цветочными нотками, а также оттенком ванили, сухофруктов, миндаля и персика. Богатство букета и маслянистость Семильона хорошо сбалансированы со свежестью Совиньона. Температура сервировки 10-12°С. Красное Кот-де-Фран — темного цвета и обладает богатым ароматом красных ягод (малины, вишни и черной смородины) и ванили в сочетании с нотками меха, сафьяна и древесины. Отличается полнотой вкуса, маслянистостью и мощью. В первые годы созревания оно несколько грубовато, однако при последующем созревании в дубовых бочках (2-3 года) меняется в лучшую сторону. Температура сервировки 16°С.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2