Главная страницаНовости публикации

27/10/13

Блюда с красной икрой


Ни один праздничный стол не мыслим без красной икры. Столь богатый деликатес можно сочетать с различными блюдами, что дает возможность украсить даже самые обычные продукты.

Но не только вкусовыми качествами славится лососевая икра. В ней содержится множество полезных элементов, например фосфор, йод, калий, витамины А, D и Е, железо и фолиевая кислота. Неудивительно, что красную икру прописывают беременным женщинам и кормящим матерям. Также, в красной рыбе и, соответственно, в икре присутствуют Омега -3-жирные кислоты, которые укрепляют кровеносные сосуды, нормализации уровня холестерина, а главное – улучшают работу памяти и повышают работоспособность организма!

Не так давно красная икра купить которую было крайне сложно из-за довольно высокой цены, появлялась на прилавках продуктовых магазинов очень редко, потому и считалась «едой богачей». Сегодня же янтарные шарики икры украшают многие блюда, казалось бы, даже самые простые: блинчики, рулетики, омлеты, салаты и другие.

Но, следует сказать и о минусах. Как бы ни манила нас красная икра, употреблять ее стоит в меру. Не стоит кушать ее в большом количестве, так как все полезные вещества содержатся в одной маленькой икринке!

С осторожностью нужно относится к ней и людям, страдающим отеками, так как в ней очень много соли, а, как известно, соль задерживает воду в организме.
Тем не менее отказываться от столь соблазнительного лакомства не стоит. В любом случае, не так часто нам предоставляется возможность побаловать себя блюдами из красной икры, будь то закуска из форели и семги, украшенная янтарными бусинками, или же простой бутерброд с маслом, на котором красуется несколько красных капелек.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв