Главная страницаНовости публикации

20/10/13

Особенности профессии бармена


Особенности профессии бармена

Профессия бармена предполагает, что человек обязан в совершенстве владеть процессом оформления и подачи заказа. Он не только приветствует посетителя, но и информирует его, дает советы к заказу, правильно понимая желание посетителя. Одним из главных требований к бармену является привлекательный, но не броский внешний вид. Подобного рода обслуживающий персонал обязан постоянно следить за собой, не забывая о необходимости таких косметических процедур, как маникюр и педикюр, уход за кожей лица и рук.


Профессия бармена предполагает, что человек на протяжении всей рабочей смены будет находиться на ногах. В свою очередь аппаратный педикюр поможет избежать ненужных сложностей, к примеру, вросших ногтей, причиняющих боль. Еще одной особенностью данной профессии выступает необходимость уметь находить общий язык с каждым клиентом. То есть бармен должен не только знать множество рецептов коктейлей, но и быть своего рода психологом.


Какие навыки общения важны?

Бармен обязан обладать профессиональными навыками общения с людьми. Ценится умение выслушать потребителя и всегда поддержать разговор на любую тему. При этом все же нужно постоянно держать дистанцию. Следует вовремя уменьшать дозу алкоголя в напитках нетрезвых клиентов или корректно полностью отказываться от дальнейшего обслуживания человека, находящегося в состоянии алкогольного опьянения. Бармен – это не только человек, обязанный следить за размещением бутылок на полках и придерживаться правил приготовления и подачи напитков. Бармен – это человек, всегда способный создать шоу, привлечь нового клиента и помочь создать благоприятную атмосферу для всего заведения.






Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв