Главная страницаНовости публикации

30/08/13

Азы профессии бармена: что нужно и для чего?


Азы профессии бармена: что нужно и для чего?

Профессия бармен является составляющей ресторанного бизнеса. Дух заведения, а также его стиль, во многом зависит от мастерства бармена, насколько он хорош. У каждого человека есть счастливый уголок, где он может просто отдохнуть, почувствовать себя свободным и счастливым. Бармен играет отнюдь не последнюю роль в создании такого типа атмосферы. Тех, кого интересует вакансии бармена, ночной клуб периодически набирает. Соискатель должен уметь чувствовать клиента по его мимолетным жестам и взглядам, чтобы стать лучшим. Для начала, чтобы представить работу бармена, можно посмотреть несколько фильмов, пусть и художественных, как «Коктейль» с участием Тома Круза. Если мысль о том, чтобы стать барменом, не оставит, можно продолжать путь, развиваясь в нужном направлении.


Такого рода занятие популярно среди людей возраста от 18 до 35 лет. В основном работа бармен в клубе больше подходит представителям мужского пола. Но и девушек можно не так уж и редко заметить за барной стойкой. Хотя девушка в данном случае больше должна походить не на нежную блондинку, а на «своего парня», тогда ее примут постоянные клиенты и будут обращаться уважительно. Требования не такие уж и сложные к барменам, но и тут, как во всех профессиях, есть свои особенности. Кроме того, что претендентам на вакансии бармена ночной клуб предъявляет требования в профессионализме, соискатель должен быть коммуникабельным и уметь работать в команде, а также ему должны быть не чужды такие качества, как выдержанность и честность, пунктуальность и аккуратность, коммуникабельность. Работа подразумевает определение практически на глаз настроения клиента, его душевного состояния. Это и помогает бармену приносить моральную пользу клиенту, а заведению – прибыль.


Приветствуется окончание курсов барменов, знание хотя бы английского языка и наличие опыта работы. Помимо этого, в каждом заведении работа бармен в клубе разнится по специфике работы, что будет означать конкретные запросы к соискателю. Всегда нужно при себе иметь медицинскую книжку, ведь это условие для всех работников в сфере ресторанного бизнеса. Получают ее по месту жительства и поликлинике, что занимает около двух недель. Платят лишь за книжку, бесплатно проводят регистрацию и оформление. Если вы не обладаете терпением, чтобы постоять в очередях, то обратитесь в платный медицинский центр, который предоставляет эти услуги.





Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв