Главная страницаНовости публикации

24/08/13

Тонкости профессии бармена


Тонкости профессии бармена
Если вы хотите, чтобы ваше заведение ждал успех нужно нанять хорошего бармена. От бармена зависит многое, он должен уметь не только делать коктейли, но и уметь быть вежливым, разговорчивым. Бармен должен уметь развеселить народ приготовлением коктейлей и сделать так, что бы клиенты приходили сюда вновь и вновь. Барменом не может быть каждый.

Это должен быть человек креативный, ему должна быть интересна и Онлайн фотопечать в Комсомольске-на-Амуре, и своя работа. Бармен делает нечто невероятное, когда стоит за стойкой бара. Его по праву можно сравнивать с творителями искусств, ведь делать коктейли и подать их красиво это тоже искусство.

Профессия бармена произошла из Америки. В те далёкие времена не было барменов, а были только специальные заведения, в них выставлялись на продажу все продукты. Чтобы повышалась посещаемость, клиентов выпивку продавали у кассы. Затем уже стали разделять место для продажи и места для покупателей барьером, он же и стало называться баром. Люди, продававшие напитки за этим барьером стали называться барменами. Официально коктейли тоже возникли в Америке, хотя сочетания нескольких напитков было уже с давних времён. Чтобы бармены знали, как приготавливать и смешивать несколько напитков существовала особая книга, которая увидела свет в 1862 году с названием Библия бармена, она была первой книгой для барменов. Некоторые рецепты из этой книги актуальны и в наше время.

Так же все должны знать, что бармены разделяются на две группы: классические и флейринг–бармены. Флейринг от английского однозвучного слова означает стиль. Однажды сто пятьдесят лет тому назад разливание коктейлей превратилось в интересное шоу, которое понравилось клиентам. На сегодняшний день существуют соревнования между барменами. Для работников стоек это отличный способ для сделок с бизнесменами. Настоящий бармен не покажет, что это для бизнеса, но и в то же время принесёт удовлетворение клиенту.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв