Чем отличаются холодильные шкафы

Главным предназначением холодильных шкафов считается хранение и экспонирование продуктов на предприятиях общепита или же в магазинах.
Если говорить по температуру хранения в холодильных шкафах, то обычно их разделяют на четыре группы. Так холодильные шкафы бывают среднетемпературные и низкотемпературные, морозильные, а также комбинация холодильно-морозильного шкафа.

Среднетемпературные холодильные шкафы используются при необходимости хранения продуктов в температурном режиме от – 3 до +10 градусов, так хорошо хранятся в таких холодильных установках продукты, которые были предварительно заморожены и могут быстро испортиться. Причем такие шкафы чаще всего способны обеспечить хранение продуктов в условиях положительной температуры, поэтому их не используют, если вам необходимо хранить продукты длительное время. Нужны они, если вам необходимо не длительный период времени сохранить напитки, не скоропортящиеся кондитерские изделия, а также овощи и фрукты.

В свою очередь низкотемпературные холодильные шкафы отлично подойдут для хранения полуфабрикатами или замороженными продуктами, и они идеально подходят для обустройства торговых точек. Причем такие шкафы могут отличаться по температурному режиму, в диапазоне до – 24 градусов.

Шкафы способные заморозить или быстро охладить продукцию чаще всего используются на крупных предприятиях общественного питания, когда необходимо сохранить большое количество готовых блюд. Если вам необходимо хранить одновременно свежие и замороженные продукты, то идеальным вариантом для вас будет приобретение комбинированного шкафа, который оборудован двумя раздельными камерами.
Также холодильные шкафы отличаются по объему, и можно приобрести как небольшой холодильник на 100 литров, или же более объемный шкаф до 1400 литров.

Материал корпуса холодильного шкафа также может быть различным. Так в некоторых моделях при изготовлении корпуса используется нержавеющая сталь или же крашенная оцинкованная сталь. Чаще всего увидеть холодильные шкафы из нержавеющей стали можно на предприятиях питания, а на торговых точках используются более недорогие модели белых холодильных шкафов.

Также выбирая холодильный шкаф, обратите внимание на расположение дверей, и выберите ту модель, которая подойдет для установки в вашем помещении. К примеру, на торговых точках намного удобнее будут шкафы, которые открываются как шкаф-купе.