Главная страницаНовости публикации

24/03/13

Профессиональный бармен


Профессиональный бармен
Кто сможет поднять настроение на сто процентов, не смотря на проведенный день? Кто всегда встречает с вежливым тоном и заманчивым взглядом? Кто предлагает самые вкусные и экзотические напитки? Только бармен. Профессия бармена зародилась давно. Она уходит своими корнями в древность, когда еще вожаки племени дегустировали напитки из трав и настоев. Позднее стали выращивать рис, виноград, хлеб, ягоды и фрукты и, настаивая и следуя своим традиционным рецептам, которые держали в строжайшей тайне, готовили настоящие изысканные напитки.

Сегодня бармен – это престижная профессия. Надо отдать должное барменам в их трудолюбии и мастерстве. Ведь на самом деле так искусно переливать напитки, играя с ними и перемещая из одной посуды в другую, не вылив ни грамма, можно только с течением времени и с помощью силы воли, каждый день тренируясь. При этом профессиональный бармен должен четко знать вкус каждого приготовленного им напитка, иначе клиент имеет право не уплатить за коктейль.

Кроме того, существует общая норма на приготовление коктейлей. Спиртовая часть не должна превышать шестидесяти граммов и включать в свой состав не более пяти компонентов вместе со специями. При этом бармен на глаз должен уметь отмерит количество каждого ингредиента. Рецепты напитков бармен держит в уме и даже, не подав вида, принимается за тот, который был заказан прямо на глазах у клиента.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв