Главная страницаНовости публикации

19/03/13

Необходимая посуда для кафе и баров


Необходимая посуда для кафе и баров
Открытие таких заведений, как бары, кафе, рестораны или клубы, требует тщательной подготовки.

Основным назначением бара является продажа коктейлей и других безалкогольных и алкоголь содержащих напитков. Традиции приготовления коктейлей диктуют подачу и оформление напитков в подходящей посуде, которая позволяет преподнести угощение в наилучшем виде. Кроме того, часто форма бокала или стакана зависит от особенностей подаваемого напитка.

Развитие барного бизнеса во многом способствовало изобретению новой посуды, которая сегодня представлена в большом количестве и позволяет сделать интерьер и качество обслуживания более высокого уровня. Различают следующую стеклянную посуду: отдельные бокалы для красного и белого вина, шампанское блюдце, стакан айриш-кофе, коллинз, хайбол, олд фэшн, джиггер, флюте, кордиал, порт-глас и снифтер. Такая посуда является достаточно распространенной, так как используется для подачи определенных напитков, коктейлей и вин. Для каждого нового бара и ресторана наличие нескольких видов стаканов и бокалов является обязательным условием.

Кроме того, что посуда должна быть разнообразной, она должна быть надлежащего качества. Лучше отдавать предпочтение известным производителям, которые смогут гарантировать надежность и стойкость посуды к механическим воздействиям. Лучше, если используется закаленное стекло, которое безопасно при разбивании и выдерживает перепады температуры.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв