Уже давно не редкость наличие бара на корпоративах. Это может быть вариант бара, где представлены бесплатные напитки для всех желающих, частично оплаченные напитки или же дополнительный бар, который будет работать в качестве дополнения к основному банкету. Поэтому и работа бармена в таком месте подразумевает наличие некоторых особенностей. Во-первых необходимо весьма тщательно подходить не только к приготовлению коктейлей, но так же уделять особое внимание точной дозировке отдельных ингредиентов. Это поможет избежать нехватки того или иного компонента к концу вечера. Так же этот момент является важным при работе с ингредиентами, которые обладают сильным, ярко выраженным вкусом.
Ведь в случае ошибки результат может оказаться весьма далеким от идеала. Ситуация аналогично работе фотографа на корпоративе. С одной стороны нужно успеть запечатлеть все важные и нужные моменты, а с другой важно сделать это ненавязчиво
http://www.corporativ.by/cat/fotograf/ так, чтобы не переборщить. Иногда необходимо немного поэкспериментировать. Важно при этом в первую очередь соблюдать определенный баланс. Например, в большинстве случаев успешный результат будет Вам гарантирован при смешивании сладких компонентов с острыми или горькими. Благодаря соблюдению такого простого правила можно не только удивить клиента, но и привнести в меню немало фирменных напитков. Кроме того эксперименты позволяют совершенствовать собственные навыки и повышать мастерство.
В некоторых случаях корпоратив может достигнуть своего апогея довольно быстро. Поэтому иногда следует не только равномерно распределять напитки, но не менее внимательно относиться и к количеству льда. Так для малых объемов напитка лучше всего воспользоваться большими кубиками льда, а вот для больших порций лучше всего применять лед-фрапэ.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться