Главная страницаНовости публикации

17/01/13

Распространение Суши


Распространение Суши
Благодаря низкому содержанию холестерина, исключительной питательной ценности и простоте в приготовлении, суши завоевали большую популярность в качестве повседневного блюда во множестве стран мира. Это блюдо можно встретить и в самом дорогом ресторане, и в скромной закусочной, палатке на улице, а также в кулинарном отделе крупного супермаркета.

Стоит отметить, что на родине суши, его употребление является не таким повсеместным, каким оно стало в других странах. Суши придумали в южной части Китая 300 лет. до н. э. В эти времена консервация рыбы осуществлялась при помощи соли, и получила название суши , в переводе означающее «квашеный» или «маринованный». В дальнейшем, с целью ускорения процесса ферментации, в рыбу стали добавлять небольшое количество вареного риса, который не использовался в пищу, употреблению подлежала только рыба. На сегодняшний же день, японская кухня пользуется рисом, пропитанный в специальном уксусе, в качестве одного из главных составляющих суши. Начинка при этом используется самая разнообразная.

Кулинарным традициям восточной Азии присуще наличие одной характерной особенности: употребление всех блюд осуществляется исключительно при помощи специальных палочек. При этом, использование палочек является традиционным ритуалом и составляющей частью культуры, по этой причине в их применении необходимо соблюдать церемониал и специальный этикет. Стоит также отметить, что перечень правил и манер хорошего поведения также целиком определяется палочками. Так что, во время посещения суши-бара, желательно осуществить подробное знакомство с некоторыми важными моментами, с целью исключения в дальнейшем различных недоразумений и придания себе уверенности.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв