Главная страницаНовости Бармен

17/03/11

Вина высшего качества с ограниченной территории.


Вина высшего качества с ограниченной территории.
Качество этих вин несомненно не ниже качества вин АОС. Критерий для отбора вин часто более строгий, чем для большинства вин АОС. Вина VDQS - единственные, которые должны ежегодно проверяться на качество, чтобы сохранить свою категорию. Вина VDQS непременно должны быть одобрены комиссией экспертов, прежде чем получить подтверждение категории.

Вино, классифицируемое как АОС (часто обозначается просто АС), должно производиться на четко определенной территории, на которой почва, климат, различные сорта винограда и различные определенные условия (минимальный процент содержания алкоголя, максимум удобрений на гектар, методы подрезки лозы, производство, уело- вия винификации и т. д.) обеспечивают гарантию того, что вино происходит из данной местности. Это, однако, не гарантирует качество, если вина не проходят проверку ежегодно (при этом некоторым из них не присваивают должной категории). Несмотря на это, вина АОС составляют высшую категорию французских вин.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2