Диетическое меню для бара

Если вы хотите сделать ставку в своем баре или кафе на тех клиентов, которые сидят на диете либо питаются правильно и рационально, то нужно подумать про диетическое меню. Блюда в нем будут сбалансированными. При этом они должны быть вкусными и красивыми. Лёгкость, оригинальность, минимум калорий – для многих это реальная ставка в меню. На основе этого меню, клиенты смогут выбрать блюда, которые подходят для них в соответствии с диетическими рекомендациями. Задача – сделать меню низкокалорийным, но разнообразным.

Поэтому должны быть учтены такие позиции:

- нужны салаты (ассорти из свежих овощей, сельдерей для похудения, витаминные салаты зеленый салат, фруктовый салат с заправкой из йогуртa);

- в меню должно быть горячее (например, шампиньоны на гриле, овощное суфле, рагу из овощей, диетическое рагу с овощами и грибами, а также форель, курица гриль, отварная говядина с овощами);

- обязательно первые блюда (супы - томатный, Минестроне);

- гарниры (отварной рис, картофель, овощи в разном виде);

- обязательно позаботиться о десерте – это может быть йогурт с фруктами, сухофрукты, низкокалорийное мороженое, фруктовый салат;

- напитки для следящих за своим весом (свежевыжатые соки и морсы, чаи, разные виды кофе).

Это только некоторые виды блюд в диетическом меню.