Основные предпочтения в ресторанной моде этого года

Предпочтения посетителей ресторанов изменяются и прогрессируют каждый год. Ни в одном заведении мира еще не было установлено стандартное меню, которому бы удалось бы задержаться на весь срок жизнь заведения. Именно поэтому те, кто решает преподать свой бар или ресторан в необычном модном антураже всегда выигрывает, а его детище обладает большим потенциалом.

Перспективу можно нарисовать, как при помощи шикарного интерьера и необычного меню, так и в случаях, когда одежда Корея на официантах позволяет клиентам погрузиться в необычную спокойную домашнюю атмосферу. Ресторанная ассоциация США недавно провела опрос почти двух тысяч шеф-поваров, что помогло выявить основные тенденции в кулинарии этого года.

1.Использование местных продуктов. Именно к этому пункту были обращен большой интерес. Многие посетители ресторанов, все чаще задумываются над тем, что у них на тарелке. Лучше всего они относятся к кулинарным шедеврам, которые приготовлены из обычных «родных» продуктов из провинции в котором и находится ресторан.

2. Предпочтение продуктам, не содержащим клейковину и аллергены. Многих людей проблема аллергии не коснулась, однако, для многих это важнейший вопрос здоровья. В ресторанном деле очень важным является не только довольствие клиента, но и его безопасность. Именно из-за этого во многих заведениях Америки отказались от использования продуктов с клейковиной.