Приправы, или Что нужно знать молодой хозяйке?

Всегда очень много премудростей нужно знать молодой хозяйке. На самом деле если знать некоторые основы кулинарного искусства, то вполне можно стать творцом в этом деле. Есть такие пищевые компоненты, которые самое простое блюдо могут превратить в изыск кулинарного искусства, и называются они приправы.

Для итальянской кухни классикой являются базилик и орегано. Надо сказать, их можно легко вырастить на подоконнике. Но если растениевод из вас никакой, тогда вы всегда можете приобрести эти приправы на рынке или в магазинах.
Сушеные приправы, надо сказать, мало чем уступают свежим, все они одинаково хороши, поэтому вы можете выбирать то, что вам по душе. Хоть мы едим дома, а всегда хочется приготовить что-то новенькое и вкусненькое.

Соусы, приправленные базиликом и орегано, а также салат и пицца - и все, ужин в духе старой доброй Италии готов. Эти две приправы также отлично сочетаются с блюдами из мяса и рыбы.

Такая приправа как имбирь подойдет даже для десертных блюд. Сушеный имбирь можно положить в печенье, хлеб, бисквит, сдобную выпечку. Китайскую кухню без этой приправы нельзя себе представить. Благодаря вкусовым качествам имбиря блюда получаются яркими и разнообразными.

Попробуйте приготовить курицу и рис, а также овощные продукты, политые имбирным соусом, который обладает кисло-сладким вкусом.
Чай с имбирем имеет очень неординарный вкус.

Имбирь прежде, чем быть готовым к употреблению должен быть измельчен и растер в порошок.

Настоящим спасение является молодая паприка. Ею примасливают фрикадельки, жаркое и мясные блюда. Между прочим, без этой добавки блюда мяса многое теряют, поэтому в обязательном порядке приобретите эту огненную приправу.

Паприка – мировая знаменитость, распространение и популярность это приправы в самых разных странах мира просто поражает воображение. Именно благодаря паприке, картофель, тушеные овощи, салаты обретают некоторую пикантную остроту, при этом становясь аппетитными и ароматными.