Главная страницаНовости публикации

28/07/12

Приправы, или Что нужно знать молодой хозяйке?


Приправы, или Что нужно знать молодой хозяйке?
Всегда очень много премудростей нужно знать молодой хозяйке. На самом деле если знать некоторые основы кулинарного искусства, то вполне можно стать творцом в этом деле. Есть такие пищевые компоненты, которые самое простое блюдо могут превратить в изыск кулинарного искусства, и называются они приправы.

Для итальянской кухни классикой являются базилик и орегано. Надо сказать, их можно легко вырастить на подоконнике. Но если растениевод из вас никакой, тогда вы всегда можете приобрести эти приправы на рынке или в магазинах.
Сушеные приправы, надо сказать, мало чем уступают свежим, все они одинаково хороши, поэтому вы можете выбирать то, что вам по душе. Хоть мы едим дома, а всегда хочется приготовить что-то новенькое и вкусненькое.

Соусы, приправленные базиликом и орегано, а также салат и пицца - и все, ужин в духе старой доброй Италии готов. Эти две приправы также отлично сочетаются с блюдами из мяса и рыбы.

Такая приправа как имбирь подойдет даже для десертных блюд. Сушеный имбирь можно положить в печенье, хлеб, бисквит, сдобную выпечку. Китайскую кухню без этой приправы нельзя себе представить. Благодаря вкусовым качествам имбиря блюда получаются яркими и разнообразными.

Попробуйте приготовить курицу и рис, а также овощные продукты, политые имбирным соусом, который обладает кисло-сладким вкусом.
Чай с имбирем имеет очень неординарный вкус.

Имбирь прежде, чем быть готовым к употреблению должен быть измельчен и растер в порошок.

Настоящим спасение является молодая паприка. Ею примасливают фрикадельки, жаркое и мясные блюда. Между прочим, без этой добавки блюда мяса многое теряют, поэтому в обязательном порядке приобретите эту огненную приправу.

Паприка – мировая знаменитость, распространение и популярность это приправы в самых разных странах мира просто поражает воображение. Именно благодаря паприке, картофель, тушеные овощи, салаты обретают некоторую пикантную остроту, при этом становясь аппетитными и ароматными.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2