Главная страницаНовости публикации

23/04/19

Учимся правильно готовить рис для суши


Учимся правильно готовить рис для суши
Многие пытаются приготовить суши в домашних условиях. По сути, приготовить подобный заморский деликатес не так уж сложно. Надо иметь все необходимые ингредиенты, правильно выложить их, а после скрутить в аккуратные роллы. Впрочем, у многих возникают проблемы при попытках правильно сварить рис.

Ни для кого не секрет, что рис для этого японского блюда должен иметь определенную консистенцию, достичь которой новичка зачастую непросто. Но с помощью нижепредставленных советов приготовление идеального риса для роллов больше не будет для вас проблемой. Лучше всего купить специальный рис для суши, который предлагается в специализированных магазинах. Если же у вас по каким-то причинам нет такой возможности, можете применить и обычный круглый рис, который тоже отлично разваривается. Стоит отметить, что если вас интересуют суши в омске, то рекомендуем перейти по ссылке.

Причем суши должен быть приправлен специальным соусом для суши. Перед отвариванием рис для роллов нужно хорошенько промыть чистой холодной водой. Причем сами японцы, которые являются создателями этого блюда, утверждают, что промывать рис нужно не менее 6-7 раз. После этого стоит высыпать рис в неметаллическую кастрюлю с толстым дном.

Воды следует взять на 1/5 больше чем риса. К примеру, если вы собрались варить 200 г риса, воды нужно влить на 50 г больше. Варить рис следует без приправ и соли под крышкой. Нельзя также помешивать его и открывать крышку до полной готовности. Когда рис приготовиться, выключите его и дайте остыть в течение 15 минут. Чтобы приготовить соус, без которого ваш рис просто нельзя применять для хорших суши, нужно иметь саке или мирин. Но можете их заменить и рисовым уксусом, добавив небольшое количество соли и сахара. Также следует добавить в соус по 5г сахара и соли и 30 мл рисового уксуса. Готовый рис выкладывается в миску и поливается соусом, после чего перемешивается рубящими движениями.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв