Главная страницаНовости публикации

11/04/19

Реально ли с нуля открыть собственную пивоварню и не прогореть?


Реально ли с нуля открыть собственную пивоварню и не прогореть?

Пивной бизнес становится все более популярным из-за большого спроса на такую продукцию. В связи с этим многие бизнесмены задумываются об открытии собственной пивоварни. Безусловно, с нуля открыть свое дело возможно, но насколько оно будет успешным, зависит от многих факторов.


Регистрация бизнеса


При открытии дела необходимо официально зарегистрировать ООО. Будьте внимательны – ИП в этом случае не подойдет. Пакет документов необходимо подать в Налоговую инспекцию, а затем дождаться проверки пожарной инспекции и СЭС. Сразу же изучите все требования, предъявляемые к пивоварам, чтобы процесс регистрации прошел максимально быстро и наименее затратно.


Поиск помещения


Обратите внимание, что помещение должно вмещать в себя все необходимое пивное оборудование. Также в нем должен быть склад – идеально, если он будет располагаться в подвальном помещении, поскольку пивной солод и хмель для солода, которые вы будете закупать в процессе производства, должны храниться при низких температурах.


Также предусмотрите склады для хранения готовой продукции, офисы и комнаты для персонала. Производственное помещение также должно быть разделено на зоны, согласно правилам безопасности.


Сырье для производства пива


Вам необходимо найти хороших поставщиков хмеля, солода, дрожжей – основных ингредиентов пива. Не забывайте, что в производственном процессе используется вода – она должна быть чистой и не жесткой.


Но только покупки ингредиентов мало – необходима качественная технология производства. В идеале нужно принять на работу хорошего технолога, который возьмет на себя этот вопрос.


Оборудование


Пожалуй, основная статья расходов при открытии пивного бизнеса – это затраты на оборудование. Вам понадобятся:



  • Дозаторы и весы;

  • Танки для брожения и дображивания;

  • Системы очистки воды;

  • Системы для розлива напитка;

  • Оборудование для стерилизации емкостей;

  • Холодильники;

  • Баки;

  • Технологические емкости;

  • Дробилки;

  • Насосы.


Также в процессе вы поймете, какое дополнительное оборудование нужно купить. Если вы не располагаете достаточным количеством средств для его покупки, в ваших силах взять оборудование в аренду.


Также не забывайте, что для успешной реализации пива важна хорошая рекламная кампания, на которую нужны деньги. Возможно, при наработке клиентской базы вы будете испытывать определенные трудности, но со временем бизнес начнет приносить вам неплохой доход.





Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв