Главная страницаНовости публикации

22/08/17

Здоровье и культура питания


Здоровье и культура питания
Термин «культура питания» все чаще стал встречаться в повседневной жизни. Практически любой человек знаком с понятием «культура», но, что такое культура питания и как она может повлиять на здоровье – не каждый сможет объяснить.


Что же включает в себя это понятие? Прежде всего, необходимо отметить, что культура питания – это неотъемлемый и ключевой компонент культуры общества в целом, именно она демонстрирует здоровье нации и качество жизни. Культура питания должна позиционироваться в качестве совокупности различных человеческих достижений и традиций, которые получили свое отражение в среде, окружающей нас.


Основными принципами культуры питания принято считать:

  • Безопасность. Принцип, подразумевающий обязательное соблюдение гигиенических правил, а также выбор качественных и свежих продуктов, чтобы максимально обезопасить свой организм от болезнетворных бактерий и инфекций, которые могут спровоцировать воспаления полости рта, болезни зубов и ЖКТ. Одним из правил гигиены является полоскание рта после каждого приема пищи, чтобы удалить остатки еды. Если же нет специальных средств и вы не знаете, чем полоскать рот при воспалении десны, то специалисты рекомендуют воспользоваться теплым раствором пищевой соды, растворами на основе фурацилина или другими средствами.

  • Регулярность. Потребность в соблюдении конкретного режима питания обуславливается основными законами жизнедеятельности организма человека. Все процессы, которые сопровождают деятельность организма, носят ритмический характер, а значит, регулярность – обязательное условие для осуществления эффективного и бесперебойного функционирования сложной биологической системы. Ежедневный режим питания должен быть рассчитан так, чтобы нагрузка, оказываемая на пищеварительную систему,  была равномерной. Для этого пищу необходимо принимать не менее 4-х раз в день с интервалом в 3-4 часа.

  • Разнообразие. Организму требуется каждый день питательный и энергетический материал: жиры, углеводы, белки, витамины, минеральные вещества. Это все компоненты, которые необходимы для того, чтобы человек мог сохранять активность, работоспособность, здоровье.

  • Адекватность. Объем ежедневно принятой пищи должен соответствовать затраченной в течение суток энергии и восполнять ее недостаток.

  • Этикет. Прием пищи – это не только ежедневный процесс, необходимый для поддержания жизнедеятельности, но и поведение человека во время еды. Поэтому надо не только знать базовые правила этикета, но и уметь применять их на практике.

  • Удовольствие. Еда должна не только быть полезной, но и приносить настоящее удовольствие от ее приема. Это обеспечит психологический комфорт, положительные эмоции, позволит сформировать вкусовую чувствительность и научит дифференцировать и оценивать гармонию сочетания вкусов и запахов.


Культура питания формируется еще в детском возрасте. И во многом от родителей будет зависеть степень интереса ребенка к правильному культурному питанию и его основным принципам. Начинать этот процесс стоит лишь тогда, когда собственная культура питания уже сформирована.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв