Главная страницаНовости публикации

30/05/15

Нейтральное оборудование - как выбрать


Нейтральное оборудование - как выбрать
Заведения общественного питания имеют достаточно сложное устройство. Посетители видят приветливых официантов и красивый интерьер, вкусные блюда на своем столе, однако в любом таком учреждении существует и невидимая для клиентов часть – производственные помещения, среди которых особое место занимает кухня. Оборудование для общепита необходимо совершенно особое, поскольку производство пищевых продуктов является отраслью, предъявляющей серьезные требования к безопасности всех используемых элементов. На производственной площадке требуется нейтральное оборудование, обеспечивающее санитарию и соблюдение правил гигиены. От выбора этого оборудования зависит оперативность готовки, комфортность и удобство работы сотрудников.

Материал для оборудования для общепита должен использоваться универсальный, поскольку на кухнях имеется специфическая атмосфера, на мебель и другие элементы постоянно воздействуют перепады температур и влажности. Пищевые продукты при готовке издают специфические запахи, способные проникать в излишне пористые материалы. Чаще всего для изготовления мебели и техники для кухонь общепита используется нержавеющая сталь, поскольку она является наиболее подходящей для работы с продуктами.

Сделанное из нержавеющей стали оборудование не впитывает в себя запахи и не боится как низких, так и высоких температур. С точки зрения санитарии нержавейка также является идеальным материалом, поскольку не накапливает в себе влагу, не создает благоприятную среду для проникновения и размножения бактерий. Нержавеющую сталь легко дезинфицировать. Кроме того, она хорошо поддается обработке, то есть из стали можно сделать удобные изделия, на которых людям будет легко работать.

В продаже сегодня можно найти немало вариантов готового оборудования для общепита, однако немало владельцев таких заведений предпочитают заказывать его индивидуальное изготовление. Не всегда универсальные варианты отвечают всем потребностям и хорошо вписываются в имеющиеся в распоряжении комнаты. Современная промышленность позволяет в очень короткие срок изготавливать самые разные по конфигурации решения. Все пожелания заказчика в таком случае будут максимально учтены, каждый квадратный метр площади производственных помещений и кухни будет задействован. Функциональность индивидуальных решений также обычно является более высокой.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв