Главная страницаНовости публикации

07/03/12

Основные особенности коктейль-баров.


Основные особенности коктейль-баров.
Современная международная ассоциация барменов разделяет все существующие бары на четыре различные категории. Прежде всего, это коктейль-бары, за которыми следуют винные, сервис-бары и бары в ресторанах. Каковы же основные особенности коктейль-баров, чем они отличаются от остальных таких же заведений?

Самым главным условием деятельности такого бара является расширенный ассортимент предлагаемых сортов напитков. Помимо этого, к коктейль-бару предъявляются особые претензии по качеству и скорости обслуживания. Кроме крепкой алкогольной продукции за барной стойкой должно присутствовать множество сортов пива, а так же такие безалкогольные напитки, как кофе и чай.

Собственно барная стойка, как и все остальное оборудование бара, может быть только стационарной. В помещении обязательно должны присутствовать централизованное водоснабжение, а так же отвечающая самым высоким стандартам внешняя и внутренняя отделка. Руководить персоналом в таком заведении может только бар-менеджер, или же старший бармен.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2