Главная страницаНовости Бармен

27/02/12

Профессия: бармен.


Профессия: бармен.

Многие люди посещают клубы, бары, дискотеки, и бармен - это именно та профессия, которой завидуют. Если ты всерьез думаешь о том, чтобы обучиться профессии бармена, то вначале попробуй ответить на несколько вопросов. Итак, тебе лучше отказаться от этого желания, если ты :

- не особенно любишь общение с людьми;

- ужасно раздражаешься, когда слышишь эту проклятую громкую музыку;

- стесняешься красивых девушек;

- совершенно не нуждаешься в деньгах;

- боишься оказаться в центре внимания огромной компании гостей;

- увидев алкогольные напитки, хочешь выпить все и сразу;

- плохо переносишь любые физические нагрузки. В случае, когда поднять шейкер или бутылку для тебя нереально.

- имеешь проблемы с памятью. Когда ты путаешь имена друзей, запоминать названия коктейлей и лица постоянных клиентов будет для тебя действительно непосильной задачей.


 


Если же по всем вышеизложенным пунктам ты выражаешь свое несогласие, то у тебя есть шансы стать хорошим барменом. Работа бармена заключается не просто в подаче гостям заведения различных напитков, она в первую очередь творческая. Гость хочет получить от тебя не только напиток, а прежде всего – хорошее настроение. Поэтому бармену нужно суметь организовать для клиентов умопомрачительную вечеринку, проявить себя.


Подготавливаться к вечеринке нужно только в хорошем настроении. Необходимо заранее разузнать время, количество гостей, предварительные заказы, сценарий и тему мероприятия. Таким образом, ты сможешь подготовить необходимую тебе посуду, хлебопечки (если кому-то захочется свежей выпечки), оборудование и другие расходные материалы, а также определиться с манерой поведения и костюмом.


Составляя коктейльное меню для какой-то вечеринки, следует помнить о том, что оно должно разительно отличаться от повседневного меню. Все названия должны быть оригинальными и связанными с темой мероприятия, однако их не должно быть много, так гости не будут затрудняться с выбором, а также они не должны быть очень сложными по своему приготовлению, так как тебе придется готовить их много и быстро. Организуй правильно бар изнутри, чем чаще тобой используются напитки, посуда, кофеварки, тем ближе они должны находиться от тебя. Ведь чем меньше времени ты затратишь на каждый коктейль, тем выше будет твой заработок. Лучше на время вечеринки также убрать от бара привычные стулья, так больше людей смогут делать заказы и ты опять же получишь больше денег.


 





Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2