Главная страницаНовости публикации

10/07/14

Как оборудовать кухню ресторана?


Как оборудовать кухню ресторана?

Для того чтобы заведение общественного питания всегда функционировало эффективно и успешно, необходимо уделять внимание разнообразным мелочам в работе. Например, крайне важно позаботиться об исправности канализационной системы.


Не секрет, что именно в ресторанах и кафе канализация очень часто загрязняется и забивается. С чем это связано? Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо вспомнить, что именно жировые отложения являются главной причиной проблем со стоком. Естественно, исключить попадание отходов продуктов животного или растительного происхождения в канализационный сток невозможно. Значит, бороться с проблемой необходимо иными методами.


Достаточно вмонтировать в канализационную систему особое оборудование, которое будет удалять вредные примеси из воды. Обычными фильтрами тут не обойтись, ведь забиваться они будут буквально ежедневно. Значит, целесообразнее использовать систему отстойников сточной воды. Их работа основана на принципе, что в воде тяжелые твердые примеси оседают на дно, а жир, наоборот, всплывает на поверхность. Если удалить эти отходы, то в итоге мы получаем чистую воду, которая отправляется дальше по канализационной системе, не загрязняя ее.


Приобретая такой промышленный жироуловитель, можно добиться просто потрясающих результатов в работе. Естественно, лучше сотрудничать напрямую с производителями такого важного современного оборудования. Несомненно, специалисты смогут подсказать, какой вид его вам подходит. Модификация жироуловителя определяется по интенсивности работы кухни ресторана, по объему стоков.


Оборудование может устанавливаться в вертикальной или горизонтальной плоскости. При этом учитывается удобство эксплуатации системы, доступность всех ее составных частей. Если в будущем вам потребуется использовать услуги специалистов в сфере обслуживания и сервиса, необходимо, чтобы те быстро получит доступ ко всем элементам жироуловителя.


Конечно, жировые отходы тоже нужно куда-то удалять. Они помещаются в особый резервуар, который очищается в среднем раз в полгода. Для этого достаточно вызвать ассенизаторскую машину. Процесс этот никак не будет мешать деятельности заведения. После установки жироуловителя вы сможете экономить собственные затраты. Ведь теперь не нужно будет постоянно вызывать сантехников, чтобы те выполнили ремонт канализации.




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв