Главная страницаНовости публикации

29/05/14

А не поработать бы мне барменом? Достоинства и недостатки профессии


А не поработать бы мне барменом? Достоинства и недостатки профессии

Профессия бармена – завораживающая. Профессионалы своего дела прекрасно справляются с приготовлением самых различных (в том числе по собственному рецепту) напитков, превращая процесс их разливания по рюмкам, бокалам и кружкам в настоящее шоу. У многих бармены ассоциируются с хорошим и порой единственным понимающим собеседником. И это так. Бармен всегда поддержит разговор, включит в беседу парочку своих идей и, что самое главное, всегда предложит посетителю именно тот напиток, который оптимально подойдёт под его настроение.


Профессию бармена сложно переоценить. Она всегда была и будет востребована во всех крупных городах. Профессиональными барменами сегодня хотят стать (или становятся по случайности) в основном молодые люди. Нет необходимости в высшем образовании (но не всегда), зачастую хорошая зарплата и отличные чаевые, в конце концов, интересная и весёлая работа – какие бы причины не подталкивали человека работать барменом, нужно подумать дважды перед тем, как выбрать в качестве основного дохода работу в этой сфере ресторанного бизнеса.


Достоинства и недостатки работы барменом


Как и любая другая работа, профессия бармена имеет свои достоинства и недостатки. К плюсам можно смело отнести:



  • Бармен, в каком бы заведении он не работал, всегда считался настоящим авторитетом – ведь это к нему единственному приходится обращаться за выпивкой.

  • Неплохие шансы заработать чаевые. Праздничные дни или пляжные сезоны могут по-настоящему обогатить бармена!

  • Спустя годы работы за барной стойкой сами по себе появляются глубокие знания в напитках и коктейлях, а это никогда не бывает лишним.

  • Никогда не бывает скучно – это однозначно. В день за барной стойкой можно выслушать множество весёлых историй и узнать много полезной информации, ведь немало посетителей – это интеллигентные люди.

  • И, конечно же, обучение акробатическим трюкам с бутылками, стаканами и прочей посудой!


Всё это хорошо, однако профессия бармена имеет существенные недостатки, которые отталкивают людей от этой сферы деятельности. Сюда относятся:




  • Работа в изоляции от внешнего мира. Хорошо, если заведение расположено над землёй и имеет панорамное остекление витрин примеры, позволяющее бармену быть в курсе происходящих на улице событий, что очень важно для любого человека. Однако большинство заведений (особенно бары и клубы) изолированы от внешнего мира – это может сказаться на появлении у человека депрессий.

  • Как это не звучало бы грустно, но по статистике более 60% барменов спивается. Конечно, работа с алкоголем, толпа нетрезвых весёлых людей, соответствующая атмосфера и, наконец, депрессия воспламеняют у человека желание выпить, что он и делает после (а иногда и во время) работы.

  • Работа в выходные и праздники. Бармен, как пожарник – всегда должен быть на службе!

  • Работа в ночную смену, что иногда очень сложно.

  • И последнее – от бармена зачастую требуется достаточно терпения, чтобы выслушивать все эти истории клиентов. Ведь среди них встречаются не только порядочные люди…


Итак, справитесь ли вы со всеми эти недостатками профессии бармена? Если да, тогда дерзайте! И пусть ваш выбор не окажется плохим!


 


 


 


 




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв