Главная страницаНовости публикации

29/05/14

Сезон шашлыка открыт


Сезон шашлыка открыт
Пришла весна, и открылся сезон отдыха на загородных участках, в лесу и так деле. По традиции отдыхающие люди на природе всегда делают шашлык. Данное блюдо готовится из мяса. Если вы хотите приготовить шашлык из свинины Луганск предлагает широкий выбор данного ингредиента.

Можно приготовить практически из любого мяса, но по традиции используется:
• Свинина
• Говядина
• Окорок
Приготовление

По своим далёким традициям блюдо берёт своё начало от кочевых народов, которые проживали в Евразии. Вообще жарка мяса на вертелах началось еще в далёкие времена и используется, посей день. В наши дни мясо обычно жарят на шампурах. Перед тем как начать приготовление данного блюда, мясо нужно замариновать в специальном маринаде, который можно приготовить из многих повседневных средств. Обычно для маринада используют специи, томатный сок, вино, лук и остальное уже применяют по своему вкусу. После приготовления самого маринада, в него ставят мясо и оставляют на некоторое время, для того чтобы оно пропиталось всей этой жидкой массой. Мясо оставляется на несколько часов, а после уже можно приступать к самому приготовлению.

В определённом месте обычно это яма, выкопанная на несколько десятков сантиметров в земле, либо используется мангал. Разводится костёр из сухой древесины, так же предусмотрено использование специального угля, который можно приобрести практически везде. После того как был разведён костёр, ждут образования углей, чтоб огонь утих и остались лишь горячие угли, на которых можно было бы вести всё приготовление мяса. Весь процесс жарки занимает некоторое время, в течение которого шампуры нужно переворачивать, для того чтобы мясо не сгорело, в случае появления огня его можно затушить маринадом, в котором находилось мясо либо обычной водой. После того как мясо приготовилось его можно подавать к столу. Обычно шашлык подаётся с различными салатами, либо просто помидоры, зелень огурец и горошек. Так же с ним можно подать кетчуп, мясо с ним будет на много вкуснее есться и все останутся довольными.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв