Главная страницаНовости Что пьем

13/09/11

Кенси.


Кенси.
На другой стороне Бурже, по направлению к Вьерзону, вы найдете небольшой винный регион Кенси. Кенси было признано контролируемым наименованием еще в 1936 г. Вина Кенси, завоевавшие репутацию еще в Средние века, находятся среди элиты французского виноградарства более бОлет, но их едва ли можно найти за пределами своего региона, который находится в центре Франции, к западу от Луары, на левом берегу реки Шер. Винодельческий регион включает только две общины: Брине и Кенси, занимающие около 180 га. Террасы, на которых культивируется виноградная лоза, состоят из смеси песка и гравия, а подпочвенные пласты состоят из глины, смешанной с известняком. На столь бедной почве виноград Совиньон Блан развивается особенно хорошо. Вино Кенси напоминает лучшее Сансер Блан. Оно свежее и удивительно ароматное: с оттенками белых цветов, цитрусовых (апельсина и лимона) и растительными полутонами, включая вечнозеленый самшит, ракитник или зеленую спаржу. Вкус свежий, элегантный, полный и исключительно приятный. Температура сервировки 9-10°С.

Люди легко путают Рейи и Рюлли. Рюлли также белое вино, но из Бургундии. Подобная путаница существует между Пуйи Фюмэ (Луара) и Пюйи Фюисе (Бургонь Маконе). 130 га виноградников Рейи расположены чуть к западу от Кенси. Виноградная лоза произрастает здесь на слегка волнистых холмах окаменевшего мергеля и террасах из известкового песчаника. В отличие от соседнего Кенси Рейи производит белые, розовые и красные вина. Рейи белое из винограда Совиньон Блан — великолепный образец Совиньона с берегов Луары, его букет напоминает ростки спаржи, которые еще не полностью пробились из-под утренней росы, пробуждаясь под первыми лучами солнца. Аромат напоминает белые луговые цветы, траву, клевер и белые плоды с оттенками мяты, лимона или лайма. Вкус свежий, плодовый и очень выразительный. Температура сервировки 10-12°С.

Розовое Рейи всегда отличается ярко выраженными фруктовыми тонами и свежестью. В лучшие годы (с изобилием солнца) вина могут быть более мускулистыми и полными. Большинство розовых вин изготавливается из Пино черного, но здесь можно также обнаружить тонкое традиционное розовое вино из Пино серого. Некоторые характеристики аромата Рейи розового: клубника, малина, белый персик и перечная мята. Температура сервировки 10-12°С. Рейи красное из Пино черного — вино яркого цвета и очень легкое. Оно имеет насыщенный аромат вишни, сливы, ежевики, дикой земляники, красной и черной смородины. Этот букет можно дополнить типичным для Пино черного ароматом сафьяна, дичи и перца в послевкусии.

Эффективная раскрутка сайта важнейший этап при создании вашего бизнеса в среде интернет - www.aweb.com.ua



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2