Главная страницаНовости публикации

04/10/13

Профессиональные требования к профессии бармена


Профессиональные требования к профессии бармена
Профессия бармена гораздо более ответственная, чем кажется на первый взгляд. Бармена работает не только с людьми, но и с продуктами питания, он в ответе за качество напитков, за запасы, он же выполняет все кассовые операции за барной стойко. От бармена зависит, насколько довольны будут посетители, придут ли они еще раз, повысится ли рентабельность бара. Какие требования предъявляются к современным барменам?

Во-первых, это отличное состояние здоровья. Работа бармена требует соблюдения всех санитарно-гигиенических норм, поэтому претенденты на такую должность, как и другие работники «общепита», должны регулярно проходить медосмотр и подтверждать факт своей профпригодности. Для медосмотра достаточно просто посетить поликлинику, но если Вам нужна серьезная помощь врачей-диагностов, идеальный вариант для Вас - диагностика в Германии - MCR GmbH. Высочайшее качество медицины сделало диагностику в Германии популярной и доступной для жителей самых разных стран.

Во-вторых, бармен обязан обладать всеми необходимыми навыками для обращения с барной посудой и аксессуарами, знать основные комбинации коктейлей, правила подачи тех или иных напитков, обладать чувством меры и вкуса. Хороший бармен, помимо прочего, должен уметь импровизировать.

В-третьих, бармен должен обладать определенными личностными качествами, такими как: ответственность, порядочность, внимательность, тактичность. Знание этикета и умение общаться с клиентами также обязательны. Все эти качества пригодятся бармену, ведь ему придется не только обращаться с напитками, но и общаться с клиентами, и быть «хозяином» за барной стойкой, который должен уметь работать с кассовым аппаратом, следить за запасами продуктов и т.д.

В-четвертых, бармен должен быть аккуратным и чистоплотным, следить за своим внешним видом, а также поддерживать в чистоте свое рабочее место. Бармен олицетворяет любой бар, поэтому, чтобы принести своему заведению как можно больше денег, бармен должен быть профессионалом.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв