Главная страницаНовости публикации

14/08/13

Как формировать ресторанное меню


Как формировать ресторанное меню
Меню является основой любого ресторана, именно на него возлагается огромная ответственность по привлечению постоянных посетителей. Все остальные действия, такие как: планировка кухни, выбор и закупка продуктов, приобретение кухонной техники, оборудования и другого инвентаря, зависят от меню.

Формирование меню требует большого количества времени, все должно быть красиво оформлено, названия блюд интригующими, а их ингредиенты лаконично изложены. В большинстве случаев меню является вдохновением владельца ресторана, подкорректированным шеф-поваром.

Большим преимуществом любого ресторана является гибкое меню, список перечисленных ингредиентов блюда не должен быть исчерпывающим, по желанию клиент должен иметь возможность что-либо добавить или исключить.

В каждом элитном ресторане имеется свое фирменное блюдо, эксклюзивное и оригинальное, именно по нему Вас запоминают клиенты, поэтому такому блюду необходимо уделить особое внимание.

Ресторанное меню соответствует его названию, обстановке и техническим возможностям кухни. Если какое-либо блюдо противоречит данным требованиям, его необходимо исключить из списка.

Современную и лучшую методику, способствующую качественному изучению английского языка, использует школа SMILE http://smile-school.kiev.ua/. За короткий промежуток времени, команда специалистов поможет Вам овладеть знаниями английского на высоком уровне. Время, рассчитанное на каждое занятие, используется с максимальной эффективностью. Данное обучение позволит Вам сэкономить не только драгоценное время, но и денежные средства. После прохождения полного курса занятий у Вас не возникнет языкового барьера в общении с иностранными гражданами, оно будет протекать легко и непринужденно.
?



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв