Главная страницаБармены пишут. публикации

10/05/11

Ле-Бо-де-Прованс.


Этот виноградник является продолжением территории АОС Кото д'Экс-ан-Прованс. В здешнем ландшафте преобладают суровые и живописные альпийские холмы, перемежающиеся с виноградниками и оливковыми рощами. Виноградник включен в категорию АОС в 1995 г., благодаря местному микроклимату и строгому соблюдению требований к производимой продукции. Только красным и розовым винам, производимым с 300 га, окружающих город Ле-Боде-Прованс, разрешено носить это наименование.

Цвет — это первый признак, который характеризует вино. В данном случае мы имеем дело с великолепным оранжево-розовым цветом, в букете же преобладают тона красной смородины, клубники и цитрусовых. Вкус свежий, с фруктовым оттенком (грейпфрут и вишня) и очень приятный. Температура сервировки 10-12°С.

Цвет этого вина темный, рубиново-красный. Аромат сложный и сильный, с нотками древесины, ванили, лакрицы, сливового джема, карамели, кофе, гумуса и особенно шерри-бренди. В первые 5 лет вкус грубоват из-за обилия танинов, но спустя несколько лет хранения в бутылке он становится более округлым, полным и более мощным. Температура сервировки 16-18°



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2