Главная страницаНовости публикации

06/05/13

Профессия - бармен


Профессия - бармен
Бармен – это не просто профессия – это состояние души.

Даже если вы занимаетесь прокатом строительной техники, но в душе чувствуете, что профессия бармена – это то занятие, которое бы приносило не только деньги, но и удовольствие, тогда обязательно стоит попробовать. Чтобы быть хорошим барменом, необходимо в первую очередь обладать определенными навыками и умениями. Есть множество курсов барменов, где вас научат азам этого дела. Конечно же, это в первую очередь умение смешивать наиболее известные и популярные коктейли, например, такие как маргарита, мохито. Их список довольно велик. И, конечно же, необходимо научиться правильно их подавать.

Набор коктейлей в меню зависит от типа и политики заведения, где работает бармен. Очень часто в меню входят фирменные коктейли, рецепт которых держится в тайне. Также существуют безалкогольные бары, где коктейли, указанные в меню не содержат алкоголя. Такие заведения сегодня набирают популярность среди людей, потому что в моде здоровый образ жизни. Такой специфике меню бармену нужно будет обучаться отдельно.

Также бармен должен уметь варить кофе разных видов и правильно заваривать чай. Знать, чем отличается каппучино от моккачино и уметь также их приготовить и правильно подать. Конечно же, работа бармена – это не только умение правильно смешивать коктейли и варить кофе. Это еще и общение с клиентами. Бармен должен уметь найти подход к каждому клиенту и постараться предугадать его мысли. Для этого бармену нужно быть хотя бы немного психологом, ведь порой за барной стойкой клиенты делятся самым сокровенным и просят совета.

Чтобы быть хорошим барменом, необходимы ловкость, стрессоустойчивость, доброжелательность, позитивная настроенность и желание постоянно учиться чему-то новому. Если вы обладаете всеми вышеперечисленными качествами, то профессия бармена именно для вас.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв