Главная страницаНовости Что пьем

10/05/11

Вино Нанта.


Вино Нанта.
Регион вокруг г. Нант известен главным образом благодаря Мюскаде — вину исключительного качества. В зависимости от происхождения Мюскаде принято классифицировать под четырьмя различными названиями: Мюскаде, Мюскаде Кото де ла Луар, Мюскаде Кот-де-Гранлье и Мюскаде де Севр-э-Мен. Почвы в винодельческом регионе Мюскаде состоят преимущественно из голубого и серого сланца, гнейса и древнейших аллювиальных отложений, чередуясь со слоями вулканического происхождения. Подстилающая порода вулканического происхождения и гранит пересекаются бесчисленными небольшими долинами, обеспечивающими хороший дренаж. Климат здесь умеренно морской, с мягкими зимами и часто влажным летом.

МЮСКАДЕ - Это вино, где бы оно ни изготовлялось, обычно включает 3 наименования.

МЮСКАДЕ КОТО ДЕ ЛА ЛУАР - Вино изготовляется на виноградниках, расположенных по обоим берегам Луары вокруг небольшого городка Анжу. Это вино составляет 80-85% продукции, и именно под этим наименованием изготавливается лучшее Мюскаде. Виноградники разбросаны по 23 общинам на берегах рек Севр-Нантез и Птит-Мен, откуда и произошло это название. Ландшафт здесь более холмистый, чем в остальном регионе Мюскаде. Это наименование признано с 1936 г., все Мюскаде делается исключительно из уникального винограда Мюскаде, известного первоначально как Мелон де Бургонь. Этот сорт был совершенно забыт в Бургундии, откуда он произошел, однако здесь он процветает. Лучшие Мюскаде изготовляются и разливаются в бутылки, не подвергаясь процеживанию и фильтрации. Такой традиционный метод гарантирует большую свежесть и усиливает прекрасный вкус и аромат вина, но, к сожалению, от этого также возрастает и его цена. Сухое Мюскаде имеет прекрасный свежий букет. Температура сервировки 7-10°С.

Гро План — местное название винограда Фолль Бланш из Шаранты. Терпкое и очень кислое вино из Фолль Бланш используется в Шаранте как основа для перегонки коньяка. В окрестностях Нанта из этих сортов винограда изготовляют очень сухое вино с высокой кислотностью и вообще довольно простое. Гро План дю Пэи Нанте — всегда очень сухое и терпкое вино отнюдь не на любой вкус. Температура сервировки 8-9°С.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2