Главная страницаНовости публикации

23/04/13

Приготовление брокколи


Приготовление брокколи
При приготовлении брокколи используются нераскрывшиеся соцветия они то и придают нежный вкус. В народе этот сорт капусты называется спаржевым. Если ее не переваривать, то все вкусовые качества сохранятся. Паровую или отварную капусту можно добавлять в салаты или начинки. Свежую лучше в соусы для пасты и запеканки. Даже можно приготовить суп-пюре и подать с гренками.

Брокколи стала очень популярным продуктом, ее подают почти везде. Купите ее можно тоже как в свежем, так и в замороженном виде в любом супермаркете. Сколько минут варить брокколи зависит только от блюда, куда хотят ее добавить, но лучше не переваривать. Она насыщена питательными веществами, поэтому все ее покупают. В ней содержится кальций, фосфор, железо, марганец, цинк, витамины группы В, С, РР, К, Е и еще много других элементов. Плюс ко всему этому у нее хороший вкус и приятный аромат. Подав ее как гарнир к мясу или рыбе, все гости будут в восторге.

Она избавляет организм от соли и лишней воды, налаживает работу нервной и эндокринной системы, улучшает состояние костной ткани, притормаживает процесс старения и развитие целлюлита. Надо еще уметь правильно выбирать брокколи, так как не вся капуста вкусна. Свежая брокколи должна быть с небольшим соцветием, пахнуть свежей зеленью, яркого цвета и упругая на ощупь. Замороженную лучше не покупать, так как у вас нет возможности проверить все выше перечисленные качества, и убедиться в ее свежести. Тем более что в ней при заморозке половина питательных веществ не сохранится.




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв