Главная страницаНовости публикации

03/04/13

Шашлык на даче в частном секторе Геленджика


Шашлык на даче в частном секторе Геленджика
Главная составляющая хорошего шашлыка представлена свежим мясом или рыбой. Покупать их нужно только в крупном магазине или у проверенного фермера. Следует обязательно проверить сроки годности и степень свежести продуктов. Приобретенное мясо необходимо хорошенько замариновать. Существует множество способов и рецептур маринадов. Далее, необходимо порезать мясо небольшими кусками, а лук нарезать кольцами. Укладывать мясо с луком необходимо по слоям, добавляя к каждому слою соль и специи. На каждом слое должен присутствовать лимонный сок. Далее, нужно убрать мясо в прохладное место, в спустя 2 – 3 часа оно будет готово к жарке.

Шашлыку из курицы будет присуща нежность и мягкость, кроме того, мясо курицы является более дешевым, нежели свиное мясо или мясо барана. Необходимо купить два кг куриного мяса и разложить его в глубокой посуде, добавив несколько луковиц, нарезанных на кольца, и мелко нарубленные зубчики чеснока, а также зелень (можно воспользоваться кинзой или петрушкой), немного черного перца и соли по вкусу. Далее, нужно с тщательностью все перемешать и залить небольшим количеством натурального йогурта или обычного кефира. Мясо должно мариноваться в прохладных условиях примерно 1 – 2 часа. Хорошим местом для отдыха с шашлыком будет частный сектор Геленджика.

Если вам нравится рыба, необходимо для приготовления шашлыка использовать форель, семгу, треску или тунца. Филе стоит немного посолить, добавить черного молотого перца и специй. Для маринада можно воспользоваться сухим белым вином, соком лимона, соевым соусом или гранатовым соком. Не стоит забывать о покупке дров или готовых углей. В случае, если на даче отсутствует мангал, необходимо обзавестись небольшим раскладным вариантом. Хозяйственные магазины и крупные торговые центры располагают мобильными металлическими конструкциями из металла и стационарными моделями.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв