Главная страницаБармены пишут. публикации

27/02/13

Чем угощать гостей на свадьбе


Все свадьбы, проходящие летом, дают возможность распланировать красивое и богатое меню. Профессиональные шеф-повара приготовят не только вкусные разнообразные блюда, но и украсят их фруктами, цветами и овощами.


Какие овощи и фрукты будут использоваться во время приготовления блюд: морковь, молодой картофель, зеленый горошек, спаржа, земляника, фасоль, абрикосы и клубника. Переговорите с профессиональным поваром, пусть он удивит гостей разнообразием восхитительных блюд, которые можно приготовить из летних и весенних фруктов и овощей.


Выбирая блюда для торжественного стола, обратите внимание на особенности продуктов. Наверняка вы нередко замечали, что мало кто из поваров ставит на торжественный стол овощные салаты. Хороший специалист легко может объяснить, в чем причина. Со временем овощи могут выделять сок. Разве кому-то может быть приятно есть салат, где плавают ингредиенты.


Не забывайте о том, что банкет существенно отличается от повседневной трапезы. Повсюду должны быть разнообразные свадебные украшения и прочие интересные аксессуары. Ни один праздник не проходит без оливье, хотя ограничивать себя  не стоит. Помните, что стол обязательно должен быть богатым. Лучше на стол поставить больше видов салатов.


Существует мнение, что на таком торжестве, как свадьба, гости едят только первые 15 минут, а дальше только закусывают и пьют, так что в праздничном меню должны присутствовать несколько видов закусок. В летнее время повара советуют подавать рыбные закуски, поскольку они хорошо усваиваются организмом. Также рекомендуется ограничиться холодными закусками. Пусть на праздничном столе будет традиционная кухня и несколько экзотических и оригинальных блюд. Как бы ни было, а главное правило – это разнообразие. На хорошем столе должны быть блюда из птицы, мяса, рыбы.


Для напитков тоже существует одно правило: их должно быть как можно больше. Вы можете ограничиться в еде, но позаботиться о том, чтобы питья было вдоволь. Хотите быть более оригинальными, то используйте различные коктейли на основе шампанского. Такие напитки разливаются в высокие стеклянные бокалы. Кстати, здесь вы сможете увидеть, какими должны быть фигурки для торта.


На десерт подойдет фруктовый торт и пирожные с заварным кремом. Гостям нравятся такие порционные десерты, как шоколадное фондю или клубника со сливками. Если в числе ваших гостей есть дети, то придется составить для них отдельное меню.


 




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв