Главная страницаНовости публикации

25/02/13

Как  правильно сделать тесто на кефире


Как  правильно сделать тесто на кефире
Всё что можно приготовить из теста - лепешки, вареники и пирожки, всегда могут выручить каждую хозяйку в трудной ситуации. Их с огромным удовольствием едят как дети, так и взрослые. Если надо приготовить что - то очень быстро, вас выручит тесто на кефире!

Для того, что бы приготовить тесто на кефире, вам надо подготовить:
- сахар, две столовые ложки;
-соду, одну чайную ложку;
- пол литра кефира;
- 3,5 стакана муки;
- одну чайную ложку соли;
- четыре столовых ложки масла подсолнечного.

Все изделия из теста, хороши тем, что тесто для них можно сделать заранее. Для кефирного теста, вам надо, для начала, в миску вылить кефир и всыпать в него соду, взбить все венчиком до того, как появится пена. Потом, надо добавить туда сахар и соль, и продолжить взбивать, пока не растворится сахар.

Во вторую миску, надо просеять муку горкой, сделать в ней углубление и замешивая тесто, выливать постепенно в него подготовленный кефир. Когда все будет смешено, надо добавить растительное масло и вымесить тесто до гладкости. Готовое тесто надо оставить на столе на двадцать минут.

Из такого теста можно сделать различные пирожки с разной начинкой, к примеру, с капустой и ливером. Надо разделать тесто на несколько небольших колобков, раскатать их, положить начинку и края защипнуть. Надо положить пирожки на противень таким образом, что бы их шов был внизу, сверху надо их смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до двухсот градусов духовку. Они будут готовы уже через полчаса. Их ещё можно на сковородке поджарить в растительном масле.

Можно поджарить из теста на кефире вертуны. Надо нарезать раскатанное тесто ромбиками, у которых сторона будет 4-5 см, сделать посередине разрезы, которые будут направлены от угла до противоположного угла. Через разрез, вдоль, надо вывернуть один уголок квадратика, таким образом, получится вертун.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв