Главная страницаНовости публикации

27/12/12

Инвентарь бармена


Инвентарь бармена
Для приготовления коктейлей, бармены пользуются специальными инструментами и инвентарем. Наличие мензурок, унцовок, джиггеров и мерной посуды, необходимо для точного разлива напитков. Стрейнером пользуются для отделения напитков ото льда. Барную ложку используют для приготовления слоистых коктейлей.

Для того, чтобы приготовить коктейль из легко смешивающихся ингредиентов, необходимо воспользоваться смесительным стаканом, сделанным из толстого стекла. Нарезка фруктов и приготовление украшений осуществляется при помощи разделочной доски и барного ножа. Лотком для фруктов пользуются при хранении нарезанных фруктов и другого гарнира.

Для хранения льда используется айс бакет, благодаря наличию сливочных отверстий в котором лед останется в «сухом» виде. Бармен также пользуется щипцами для льда, ложкой и совком. Специальная насадка для бутылок носит названием «гейзер», который используется для разлива напитков беспрерывными тонкими струями. Кроме того, бармену необходимо наличие многофункционального штопора, включающего нож, а также штопора для вскрытия бутылок и других емкостей.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв